photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Le magasin de producteurs Saveurs Paysannes recherche un(e) boucher-ère, charcutier-ière pour la préparation et la vente de viandes et charcuteries fermières. Saveurs Paysannes est un magasin alimentaire géré par 20 producteurs/agriculteurs associés qui y commercialisent les produits de leur ferme en vente directe (viandes, fromages, fruits et légumes, pain, épicerie, etc.). Le magasin dispose pour la vente d'un rayon de boucherie traditionnelle et d'un atelier de découpe et de transformation (cuisson, conserverie, séchoirs, jambon cuit maison, traiteur). Tous les produits commercialisés sont faits maison. Nous recherchons un profil mixte vente/transformation. Le temps de travail sera partagé entre l'atelier de découpe et la vente au rayon boucherie. - Côté « vente » au magasin de producteur : tenue et mise en place du rayon boucherie, vente, achalandage, nettoyage ; - Côté « atelier » dans l'atelier de découpe et transformation - préparation des carcasses et piéçage pour le rayon boucherie (veau, bœuf, porc, agneau) - charcuterie : réaliser des préparations de charcuterie crues et cuites, jambon cuit, préparations des salaisons, gestion des séchoirs (séchoir à jambons[...]

photo Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Sernin-sur-Rance, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un/e Boulanger-Pâtissier, ou boulanger ou un pâtissier (H/F) Au sein d'une équipe de 4 personnes, vous allez préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. 1 à 2 dimanche de repos (à négocier) magasin fermé pour Noël et le jour de l'an. 2 jours de repos consécutifs Poste à pourvoir dès que possible. ** Profil recherché: - Autonomie. - Être responsable et à l'écoute de son supérieur. - Respect de son équipe: la qualité de son travail.

photo Box gourmande, Toqués d'Oc Millau de la Terre à l'assiette - Samedi 29 mai 2021

Box gourmande, Toqués d'Oc Millau de la Terre à l'assiette - Samedi 29 mai 2021

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Millau 12100

Du 14/05/2021 au 29/05/2021

Prix box 30 € pour 1 personne MENU : Entrée autour de l'asperge : Le Gaspacho glacé, crémeux à la recuite de brebis, chips de jambon de Pays, asperges en habit croustillant comme un gressin & la fricassé d'asperges en profiterole, sauce au vin doux et noisettes toréfiées Plat : Suprême de volaille de Mr Quintard au foie gras & morilles, gratin Aveyronnais de Mona Lisa à la tomme fraiche de Laguiole, fondue de choux Kale au beurre de brebis, cébette confite à l'hydromel et miel des grands Causses. Fromage Dessert : CIFLORETTE AU JARDIN - Fine coque de chocolat blanc Opalys VALRHONA, tendre coulis de fraise Ciflorette et Côte de Millau, ganache montée Opalys et vanille de Madagascar, biscuit à la pistache D’Ispahan Mignardises : Une madeleine au miel du Larzac Bio, un croquant aux châtaignes des Cévennes et grué de cacao, un sablé à l'orange confite et à la lavande de la ferme des Homs (Larzac), un macaron à la framboise. 1 bouteille de vin du Domaine Montrozier offerte pour 2 box achetées Menu réalisé avec des produits de saison sélectionnés par nos producteurs, sublimés et concoctés par nos chefs et pâtissiers de Millau ! Box #solidaire 2€/box pour les arboriculteurs Drive[...]

photo Visite de ferme et dégustation : exploitation du GAEC du Devezou

Visite de ferme et dégustation : exploitation du GAEC du Devezou

Dessin - Collage, Vie locale, Vie associative

Manhac 12160

Le 18/07/2021

Lors d'une matinée événement, nous vous proposons de découvrir la ferme du GAEC DU DEVEZOU, d'échanger avec l'éleveur et de déguster des produits Mont Lait : beurre de baratte et lait de montagne. De quoi émoustiller les papilles des petits et des grands ! Nombre de places limité : 10 personnes maximum (hors enfants) - inscription obligatoire auprès de l'office de tourisme. Pour les petits, l'association propose un concours de dessin. A la fin de l'été, le grand gagnant parmi tous les jeunes visiteurs, sera désigné et recevra un cadeau mystère ! Alors, à vos crayons ! Découvrez l'association : https://www.montlait.fr/

photo Marché nocturne et gourmand

Marché nocturne et gourmand

Marché, Artisanat

Nant 12230

Le 20/07/2021

Vous retrouverez plus de 35 producteurs fermiers venus partager des saveurs aveyronnaises et leurs savoir-faire.  La recette de cette saison : des soirées gourmandes et festives, qui font plus que jamais sens à l'heure où l'on célèbre de nouveau le vivre ensemble et la convivialité. Une ambiance chaleureuse orchestrée depuis plus de 25 ans par les Fermiers de l'Aveyron, un collectif de producteurs locaux qui cultivent, élèvent et transforment les produits de leur terre, et invitent chacun à venir déguster leurs savoureux mets fermiers au gré́ des stands et de leurs envies ! Ce sera l'occasion de déguster les produits issus de la ferme sur un vaste espace de restauration. Au programme, une large variété de viandes et d'accompagnements de légumes bios, plusieurs stands de fromages et de desserts ... De 18h à 23h les Fermiers de l'Aveyron concoctent des soirées conviviales et musicales pour fêter l'été avec délice. La programmation artistique sera annoncée au fur à mesure sur la page Facebook de l'association. Comme chaque année, un marché d'artisanat d'art viendra compléter l'évènement avec une dizaine de stands ou matière et créativité se conjugueront. Venez déguster[...]

photo Excursion

Excursion " Autour du Viaduc de Millau "

Manifestation culturelle

Millau 12100

Le 06/07/2021

COVID 19 : IMPORTANT DEPUIS LE 21 JUILLET, N'OUBLIEZ PAS VOTRE PASS SANITAIRE SI VOUS AVEZ PLUS DE 18 ANS, sinon l'accès vous sera refusé. En Cie d'un guide de l'Office de Tourisme, découverte complète du plus célèbre des Viaducs.  Confortablement installés, vous profitez des points de vue les plus remarquables le long d'un parcours original créé spécialement. Il propose une approche technique et pittoresque à la fois, en empruntant notamment les anciennes pistes de chantier (Exclusivité car habituellement fermées au public)  Nombreux arrêts, permettant entre autres de pénétrer à l'intérieur de la pile P2 (la plus haute du monde !) et de visiter ensuite le « Sentier des explorateurs » par un guide de la société Eiffage. Visite qui ravira les plus curieux par les nombreux détails techniques et anecdotes liées à la construction. Vous êtes à ce moment-là au plus près du Viaduc, à hauteur même de son vertigineux tablier.  En fin de visite, un passage rapide sur l'aire de Brocuéjouls, atypique et remarquable aire d'autoroute construite dans un ancien corps de ferme et petite collation tout autant conviviale que subtile, puisqu'elle vous fera découvrir quelques produits[...]

photo Soirée repas guiguette

Soirée repas guiguette

Repas - Dégustation

Sauclières 12230

Le 04/08/2021

La Guinguette du Benefire c'est l'opportunité de pouvoir déguster une cuisine imaginée avec les produits provenant en partie de la ferme. Un cochon élevé et nourri avec des céréales produites sur place, une bière brassée sur le hameau, des fleurs de sureau récoltées juste á côté. Une cuisine saine, avec des produits de saison. A la carte : des viandes et poissons grillés, des sandwichs, des assiettes gourmandes de coppa, une terrine avec sa pointe de genièvre, une salade repas…il y en aura pour tous les goûts. Le cadre y est chaleureux au milieu de la nature, avec une terrasse ombragée, grâce aux toiles de la tente stretch/ nomade, un moment détente pour bien manger. Dès 19h, au hameau du Benefire.

photo Marché de Najac le dimanche matin

Marché de Najac le dimanche matin

Repas - Dégustation, Marché

Najac 12270

Du 01/10/2025 au 31/12/2026

Epiphanie ce dimanche 4 janvier à partir de 10h00 sur le marché ! Ce dimanche c'est l'occasion pour les élus de souhaiter la bonne année aux habitants et habitués du marché de Najac . Comme chaque début d'année une part offerte de galette des rois et une boisson chaude , avec en prime pour ceux qui trouverons la fève , ils auront droit à cadeau de la part des producteurs et commerçants du marché . Venez donc goûter à la galette des rois confectionner par la boulangerie Delmur . Tous au marché de Najac le dimanche matin ! Place du faubourg, entre le kiosque et le marché. Que de bonnes choses , venez vous régaler sur Le marché de 9h à 13h place du faubourg. --- Une large gamme de produits de qualités et variés : - Les jardins de la rivière (légumes, fruits, aromatiques, jus...) - Le ferme du Treil (tome de brebis) - La ferme de Bor (ferme biologique en permaculture, maraîchage et vergers - Produits Lacombe (poulets, oeufs et grillade de châtaignes) - Le jardin des étoiles (maraîchage) - Kombucha. Lawton (boissons sans alcool, kombucha) - Terre d'amour (plantes médicinales et aromatique en biodynamie) - Sylvaine et François (pâté végétal à base de châtaignes) - Nattes Yoan[...]

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